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小雪节气的习俗有哪些 关于小雪的风俗你都知道

2019-12-05 11:21    来源:未知    

  小雪是冬天的第二个节气。“小雪雪满天,来年必丰年。”所以人们对小雪这个节气比较的重视,而小雪是转折性季节,人们为迎接小雪节气到来举办诸多习俗,其中小编列举了四个小雪节气的典型习俗代表,大家一起来了解一下吧。

  不知道有和小编一样好奇,为什么大家都喜欢在小雪这个节气开始腌腊肉、酱东西呢?民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪过后,气温基本就呈直线向下的状态,不太会反弹等。所以小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。杭州人往往会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。

  在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。

  糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成,手工打糍粑很费力,但是做出来的糍粑柔软细腻,味道极佳。有纯糯米做的,也有小米做的,也有糯米与小米拌和做的,还有玉米与糯米拌和打成的。此外,还用粘米与糯米磨成粉,倒在一种用木雕模做的,模内刻有图案花纹,俗称“脱粑”。糍粑的制作非常费人力必须要几个人一起才能制作完成。

  小雪时中南部海边的渔民们会开始晒鱼干,俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。说到晒鱼干,一般要选大鱼,因为小鱼一晒没多少肉。

  喝刨汤,是我国西南部等省地区农村历史悠久的一种民间习俗。所谓“喝刨汤”就是农场在快要过年的时候,家里杀年猪,把猪的新鲜肉和内脏等煮一大锅,配菜,大家一起吃喝玩,完了热情的主人一般还要给来的客人送一刀肉,哪家要吃“刨猪汤”,那天这户农民家中就会十分热闹。

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